とりかわ宝家のこだわり
「とりかわ焼き」専用の秘伝のタレ
焼き鳥には2種類のタレを使用。とりかわ宝家の顔とも言える
「とりかわ焼き」には甘さをぐっと抑えた"とりかわ専用"のタレを
使用しています。
創業時から継ぎ足しているまさに秘伝のタレ。
しつこくなくマイルドな味わいのタレと、
仕込みに何日もかけて油を適度に落とすことでパリッとした食感を生み出したとりかわが融合することで、
ついつい何本でも頼んでしまう「とりかわ焼き」が出来上がります。
ビール、焼酎に合うこと間違いなしの一品です。
厳選した塩を使用した
「とりかわ焼き・塩」
甘さ控えめ、マイルドな味わいが特徴の
「とりかわタレ」と双璧をなす人気メニュー「とりかわ塩」
大将が厳選した塩を使用し、絶妙な塩加減でとりかわの旨味を
しっかり引き出しています。
タレよりもさらにあっさりとした味わいのため、
「塩の方が何本もいけるから好き！」という意見も。
まずはタレ・塩どちらもご堪能ください。
やみつきになること間違いなしの一品です。
食材・お酒へのこだわり
食材にももちろんこだわり、野菜は福岡県産を中心に九州産のものだけを使用。また、肉も宮崎・鹿児島から厳選したものを使用し、部位によっては朝引きの新鮮なものを提供しています。
良い食材と、優れた技術が融合した極上の逸品をお楽しみください。また、料理だけでなくお酒にも力を入れており、プレミアム焼酎をメインに、ビール、ワイン、サワーと豊富にご用意しております。
ノンアルコールもございます。
ぜひ、おいしい料理とおいしいお酒で最高のひと時を
お過ごしください。
古き良き、定番の焼き鳥屋
お店の外には「とりかわ 宝家」の赤いちょうちん。
店内に入ってすぐに木を使用した広いカウンター。
置いてある串立てや灰皿もどこか懐かしいものが並びます。
目の前でもくもくと煙があがる中、
出来上がりを楽しみに待つのはカウンター席ならでは。
また、大将の職人技を目の前で見学することが出来るのも醍醐味です。
カウンター席・広い座敷をご用意
入り口から並ぶカウンター席の先には広い座敷がございます。
全席掘りごたつになっており、時間を気にすることなくゆったりと
くつろげるスペースになっています。
また、席同士を繋げることも可能で、ファミリーや団体様まで
ご利用いただけます。
ぜひ会社の宴会や、ご家族でのお食事などにご利用ください。